Zobacz nową odsłonę naszego cateringu dietetycznego FitFood.pl

Rynek food delivery – najbardziej dynamicznie rosnąca gałąź gastronomii

Rynek usług dostaw jedzenia jest jednym z najbardziej dynamicznie rosnących w całej branży gastronomicznej. Średniorocznie jego wielkość w Polsce rośnie o 3 do 5% i obecnie szacuje się jego wartość na 1,6 miliarda euro. Pandemia COVID-19 wpłynęła na jeszcze szybszy jego rozwój, ale także na konieczność dużej elastyczności właścicieli restauracji i innych konceptów gastronomicznych.

W Secret Garden Group wiemy jak dużą rolę odgrywa ciągłe podążanie za trendami oraz innowacyjnością w rozwoju biznesu. 

Szukasz nowych dróg rozwoju dla Twojej marki, chcesz poszerzyć działalność o kolejne miasta i jednocześnie nie chcesz inwestować dużych środków?  Teraz to możliwe dzięki naszej ofercie dark kitchen!

food delivery, order, dostawa jedzenia, zamówienie online, pyszne.pl
  • Profesjonalizm

    Profesjonalizm
  • Doświadczenie

    Doświadczenie
  • Bezpieczeństwo

    Bezpieczeństwo
Czym jest dark kitchen?

“Ciemna kuchnia”  to rozwiązanie, które cieszy się wielką popularnością m.in w USA czy Wielkiej Brytanii i polegające na obsłudze kilku czasami nawet kilkunastu konceptów gastronomicznych w modelu delivery z jednej centralnej kuchni. Czasami określane jest także jako “wirtualna restauracja”. Taki model biznesowy pozwala:

  • zredukować koszty uruchomienia dostaw, gdyż nie ponosi się wydatków na  inwestycję w uruchomienie dedykowanej kuchni
  • zredukować straty związane z pandemią COVID-19 poprzez dodanie nowego kanału produkcji i sprzedaży
  • zredukować koszty pracownicze, to my zatrudniamy personel
  • rozpocząć dostawy, w krótkim czasie, nawet w ciągu tygodnia 
  • dotrzeć do nowych klientów w wielu miastach 
  • poszerzyć obszar dostaw oraz zwiększyć zyski
Jak działają dark kitchen?

Istnieje kilka podstawowych modeli funkcjonowania kuchni tego typu oraz świadczonych przez nie usług.

W pierwszym wariancie wynajmowana jest jedynie powierzchnia potrzebna do obsługi zamówień, czyli zaplecze kuchenno – magazynowe oraz ewentualne stanowisko kasowe. 

W drugiej opcji poza udostępnieniem zaplecza kuchenno – magazynowanego outsourcingowani są również pracownicy.

Co oferujemy:
  • trzy w pełni wyposażone kuchnie o zróżnicowanej powierzchni od 150 do 700 m2
  • zespół profesjonalnych kucharzy i pomocy kuchennych
  • wsparcie podczas negocjacji umów z agregatorami np. UberEats, Glovo, Głodny
  • obsługę zamówień z najpopularniejszych agregatorów m.in Glovo, UberEats, Głodny oraz Twojego dedykowanego systemu, jeśli taki posiadasz
  • przygotowanie dań według Twoich standardów i receptur
  • prowadzenie pełnej dokumentacji HACCP
  • przygotowanie raportów sprzedażowych i kosztowych
  • doradztwo w zakresie 
Dla kogo:
  • restauracji sieciowych
  • wirtualnych konceptów gastronomicznych 
  • restauracji chcących wprowadzić usługę dostaw bez konieczności obciążania własnej kuchni
  • wszystkich myślących o rozpoczęciu przygody z gastronomią
  • cateringów dietetycznych

Potrzebujesz więcej informacji?

Skontaktuj się z nami

Do współpracy zapraszamy Partnerów, którzy pragną rozwijać innowacyjny na polskim rynku model biznesowy. Stawiamy na profesjonalne relacje, tworzenie sojuszy biznesowych i wspólnym rozwój.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o współpracy z Secret Garden Group, napisz do nas na kontakt@secretgardengroup.pl.

Ta strona zbiera informacje o użytkownikach w celach statystycznych i marketingowych zgodnie z polityką prywatności.